Savennières Clos du petit Beaupreau

Fine robe à la teinte soutenue, belle brillance et joli éclat. 
Nez puissant d’un vin plein de matière, légèrement fumé par un bois bien fondu.
Bouche à l’attaque dynamique, bel équilibre, fine sève pour un vin qui ne se relâche qu’après 2 à 3 ans. Belle structure laissant totalement place à l’expression du chenin sur les terroirs fabuleux de Savennières belle minéralité.

Issu d’un assemblage de trie de vendange de cépage chenin en raisins dorés. Fermentations et élevage sur fût de chêne.

A suivre avec de beaux poissons à la crème, moules au safran, quenelles, velouté d’asperge, choux fleurs...