Anjou Rouge Essai

Récolte 100 % manuelle

Vinification Récolte tardive sur des sols d’altération permettant un optimum de maturité. Elevage uniquement en barrique. Macération longue 45 jours.

Très jolie robe à la teinte rouge rubis cerise foncée. Nez fin et ascendant. Bonne allure de fruits rouges pruneaux cuits et réglisse. S’exprimera sans trop de hâte pour autant. Légèrement Bouche à l’attaque soyeuse, souple, charnue et régulière. Beau vin d’envie

A servir viandes rouges grillées, agneaux grillés et fromages bien élevés.