Les vins
ROUGES

Anjou Rouge Tirchaud
Robe rouge rubis cerise grenat foncé.
Nez finement constant et rustique. Bonne allure fruitée d’un vin élégant et pudique à la fois. Fine race.
Vinification avec macération traditionnelle à chapeau flottant d'une durée de 4 à 5 semaines ; avec maîtrise des températures.
A servir pour l’instant sur viandes en ligne puis daubes, civets… finale digeste.
Fiche technique
![]() Vignes |
40 ans d’âge |
![]() Terroir |
Schistes du dévonien |
![]() Cépage |
Cabernet Sauvignon |
![]() Degré d'alcool |
13° |
![]() Température |
16 à 17°C |
![]() Conservation |
à boire sur 10 ans |
dégustation
![]() Robe |
Robe rouge rubis cerise grenat foncé. |
![]() Nez |
Nez finement constant et rustique.. |
![]() Bouche |
Bonne allure fruitée d’un vin élégant et pudique à la fois. Fine race. |