Savennières

Fine robe à la teinte soutenue, belle brillance et joli éclat.
Nez puissant d’un vin plein de matière, légèrement fumé par un bois bien fondu
Bouche à l’attaque dynamique, bel équilibre, fine sève pour un vin qui ne se relâche qu’après 2 à 3 ans. Belle
structure laissant totalement place à l’expression du chenin sur les terroirs fabuleux de Savennières, belle
minéralité.

Issu d’un assemblage de trie de vendange de cépage chenin en raisins dorés. Fermentations et élevage sur fût
de chêne.

A suivre avec de beaux poissons à la crème, moules au safran, quenelles, velouté d’asperge, choux fleurs...