Les vins
ROUGES

Anjou Rouge Essai
Récolte 100 % manuelle
Vinification Récolte tardive sur des sols d’altération permettant un optimum de maturité. Elevage uniquement en barrique. Macération longue 45 jours.
Très jolie robe à la teinte rouge rubis cerise foncée. Nez fin et ascendant. Bonne allure de fruits rouges pruneaux cuits et réglisse. S’exprimera sans trop de hâte pour autant. Légèrement Bouche à l’attaque soyeuse, souple, charnue et régulière. Beau vin d’envie
A servir viandes rouges grillées, agneaux grillés et fromages bien élevés.
fiche technique
![]() Vignes |
40 ans d’âge |
![]() Terroir |
Argilo schisteux |
![]() Cépage |
Cabernet franc |
![]() Degré d'alcool |
13° |
![]() Température |
13 à 14°C |
![]() Conservation |
10 ans minimum |
dégustation
![]() Robe |
Rouge rubis cerise foncée. |
![]() Nez |
Fruits rouges pruneaux cuits et réglisse. |
![]() Bouche |
Attaque soyeuse, souple, charnue et régulière. |