Anjou Rouge Tirchaud

Robe rouge rubis cerise grenat foncé.

Nez finement constant et rustique. Bonne allure fruitée d’un vin élégant et pudique à la fois. Fine race.

Vinification avec macération traditionnelle à chapeau flottant d'une durée de 4 à 5 semaines ; avec maîtrise des températures.

A servir pour l’instant sur viandes en ligne puis daubes, civets… finale digeste.