Anjou Blanc En Terrasse

Jolie robe à la teinte jaune-or vert pâle d’une belle brillance et de beaucoup de netteté.
Nez relativement stylé avec la force dans l’élégance et des odeurs. La pomme et les agrumes en font un vin qui
caractérisera un chenin sec dans sa jeunesse.
Bouche à l’attaque mi-charnelle, mi-docile ; étoffe à la fine allure condescendante. Agréable évolution buccale
d’un vin bien dans sa peau.

Récolte 100 % manuelle à un optimum de maturité. Macération pelliculaire de 16 à 24 H puis fermentation alcoolique à basse température.

Accompagne les poissons de rivières, fruits de mer, raclette, entrées d’été.