Crémant de Loire Blanc Brut ou Demi-Sec
cremant de loire brut

Superficie : 2Ha

 

Cépage : Chenin 60%

Chardonnay 40 %

 

Sol : Dégradation schisto gréseuse sur sous sol limoneux

 

Conservation : A boire dans les 2 ans

 

Température : 6 à 8°C

Récolte : Manuelle

 

 

Vinification : respect du cahier des charges, avec élimination de tous les 1er jus

 

 

Dégustation : Mousse blanche. Bulles fines et constantes. Robe d'une belle brillance, luminosité, reflets jaune or, blanc, vert pâle.

 

Nez très frais, finement aromatique avec de très subtiles senteurs florales ; acacia, verveine, tilleul.

 

Bouche à l'attaque plaisante, friande, à peine mordante et carbonique. Bien harmonisé.

 

Très agréable vin de bouche et d'appétence pour toute sympathique occasion, sans même avoir besoin d'attendre autant de cérémonial



Retour