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guide hachette 2012

Coup de Cœur du Guide Hachette 2012

Anjou Blanc Clos de la Casse 2009

"L'an dernier, Philippe et René Socheleaudécrochaient un coup de coeur en Coteaux du Layon, pour leur Clos de la Motte 2009. Après le liquoreux, c'est au tour du blanc sec de se distinguer, celui ci issu du Clos de la Casse. Vêtu d'une robe limpide aux reflets dorés indiquant une vendange bien mûre, il libère d'intenses arômes de poire et de fleur d'acacia avec de délicates nuances briochées et grillées. Le fruit se prolonge dans une bouche gourmande, onctueuse, à la fois charpentée et bien équilibrée, aux notes toastées. Une juste acidité vient parfaire l'ensemble. A déguster sur un sandre au beurre blanc."

guide hachette 2011

Coup de Coeur du Guide Hachette 2011

Coteaux du Layon Clos de la Motte 2009

"Neuf années seulement auront suffi à Philippe et René Socheleau pour restructurer ce domaine, en faire une des références de l'appellation et signer leur troisième coup de coeur. Leur Clos de la Motte annonce sa richesse dans une robe ensoleillée jaune d'or aux nuances orangées. Il libère d'intenses parfums de fruits secs et confits, agrémentés de miel. En bouche règne une parfaite harmonie : l'opulence fruitée côtoie une légère vivacité qui accentue le plaisir du dégustateur face à ce vin d'une richesse impressionnante. Une bouteille d'exception qui, accompagnée d'une tarte aux abricots, ravira les papilles."

 

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